Sos barbecue z whisky
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 100 | g cebuli, pokrojonej w ćwiartki | 3 | ząbki czosnku | 10 | g papryczek chili, świeżych, zgniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki | 20 | g oliwy z oliwek | 400 | g krojonych pomidorów z puszki | 20 | g cukru brązowego | 1 | czubata łyżeczka papryki słodkiej, wędzonej | 30 | g sosu Worcestershire | 20 | g sosu sojowego, ciemnego | 20 | g octu balsamicznego | 40 | g whisky
Przygotowanie
1. Umieść cebulę, czosnek i papryczki chili w naczyniu miksującym, rozdrabniaj 5s/obr.5.
2. Zetrzyj resztki składników ze ścianek naczynia do środka.
3. Dodaj oliwę, duś bez przykrywania 4min/120°C/obr.0.5.
4. Dodaj pomidory, cukier, wędzoną paprykę, sos Worcestershire, sos sojowy, ocet balsamiczny i whisky.
5. Załóż na naczynie koszyczek zamiast pokrywki, duś 15min/120°C/obr.2.
6. Przełóż do szczelnie zamykanych słoików, odstaw do ostygnięcia.