Śmietanka z orzechów nerkowca

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej orzechy, dodać wodę i odstawić do namoczenia na około 5 godzin. 2. Po tym czasie orzechy przecedzić przez koszyczek, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i odstawić. 3. Włożyć wcześniej namoczone orzechy do naczynia miksującego, dodać wodę mineralną i olej z pestek winogron, zmiksować przez 1 minutę z prędkością 10. 4. Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika. 5. Śmietankę z orzechów nerkowca podawać jako dodatek do zup, sosów, smoothie i napojów.