Śmietanka z orzechów nerkowca

🥘 Składniki

• 50 g orzechów nerkowca nieprażonych, niesolonych
• 150 g wody do namoczenia orzechów
• 100 g wody mineralnej, niegazowanej
• 50 g oleju z pestek winogron

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej orzechy, dodać wodę, odstawić do namoczenia na ok. 5 godz. Po tym czasie orzechy przecedzić przez koszyczek, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć wcześniej namoczone orzechy, dodać wodę mineralną i olej z pestek winogron, zmiksować1 min/obr. 10. Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika. Śmietankę z orzechów nerkowca podawać jako dodatek do zup, sosów, smoothie i napojów.