Sos gribiche

🥘 Składniki

• 2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki
• 150 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
• 20 – 30 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
• 10 g szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
• 10 g musztardy francuskiej
• 1 żółtko
• 60 – 80 g oliwy z oliwek
• 60 – 80 g majonezu
• 15 g białego octu winnego
• 15 g octu jabłkowego
• ½
• łyżeczki soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć jajka, rozdrobnić3 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć kapary, szczypiorek, musztardę, dodać żółtko, oliwę, ocet, sól i pieprz, wymieszać10 s//obr. 5.
4. Dodać rozdrobnione jajka i rozdrobnione ogórki, wymieszać10 s//obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 10 min.
5. Sos gribiche podawać jako dodatek do jajek, wędlin i mięs.