Sos gribiche
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 2 | jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki | 150 | g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki | 20 - 30 | g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy | 10 | g szczypiorku, świeżego drobno posiekanego | 10 | g musztardy francuskiej | 1 | żółtko | 60 - 80 | g oliwy z oliwek | 60 - 80 | g majonezu | 15 | g białego octu winnego | 15 | g octu jabłkowego | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić jajka w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 3s/obr.4.
2. Przenieść rozdrobnione jajka do innej miski i odstawić.
3. Umieścić ogórki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 3s/obr.5.
4. Przenieść rozdrobnione ogórki do innej miski i odstawić.
5. Umieścić kapary, szczypiorek, musztardę, żółtko, oliwę, ocet, sól i pieprz w naczyniu miksującym, a następnie wymieszać przez 10s/obr.5.
6. Dodać rozdrobnione jajka i ogórki do mieszaniny w naczyniu, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4.
7. Przenieść sos gribiche do innej miski i schłodzić w lodówce przez około 10 minut.
8. Sos gribiche podawać jako dodatek do jajek, wędlin i mięs.