Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami - Przepisy na Thermomix
Kategoria: Inne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 60 | g orzechów włoskich, łuskanych | 30 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 20 - 40 | g mięty, świeżej | 250 | g wody | 1 | łyżeczka soli | 20 | g oliwy z oliwek | 100 | g kaszy bulgur | 50 | g cebuli przekrojonej na pół | 350 | g pomidorów pokrojonych w ok. 1 cm kostkę | 25 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 15 | g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego | 1 | szczypta pieprzu czarnego, mielonego | 4 | łyżki pestekgranatu do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz orzechy i włóż je do miski.
2. Rozgrzej suchą patelnię, przełóż na nią uprażone orzechy i odstaw.
3. Umieść natkę pietruszki i miętę w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 3-4s/obr.8, a następnie przełóż do miski i odstaw.
4. Umieść uprażone orzechy w naczyniu miksującym i rozdrobnij je przez 2-3s/obr.5, po czym przełóż do miski z rozdrobnionymi ziołami.
5. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj ½ łyżeczki soli, oliwę i kaszę bulgur, gotuj przez 8-10min/100°C//obr.0.5. W razie potrzeby odcedź ugotowaną kaszę przez koszyczek i przełóż do miski z ziołami i orzechami, a następnie odstaw.
6. Umieść cebulę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 4s/obr.5, a następnie zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia.
7. Umieść miskę z sałatką na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niej pomidory, sok z cytryny i pomarańczy, dodaj rozdrobnioną cebulę, ½ łyżeczki soli i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj. Udekoruj pestkami granatu.
8. Podawaj sałatkę tabbouleh z granatem i orzechami bezpośrednio po przygotowaniu.