Ryż na mleku; Karmelizowane jabłka z cynamonem
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | Ryż na mleku: 1000 | g mleka | 200 | g ryżu jaśminowego | 50 | g cukru | 2 | łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM | 2 - 4 | łyżeczki cukru wanilinowego | 10 | g masła | Karmelizowane jabłka z cynamonem: 20 | g masła klarowanego | 20 | g masła | 400 | g jabłek twardych (np. Granny Smith), bezgniazd nasiennych, pokrojonych na 3,5 cm kawałki | 30 | g cukru | ½ - 1 | łyżeczka cynamonu, mielonego
Przygotowanie
1. Wlać mleko, dodać ryż, cukier, cukier waniliowy i masło do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix. Przełożyć naczynie miksujące do stacji Thermomix Friend. Ustawić 35s/obr.2 i gotować bez założonej miarki.
2. Po 10-15 minut przygotować karmelizowane jabłka z cynamonem. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix. Włożyć do niego masło klarowane i jabłka, dodać cukier i cynamon, rumienić Wysokie Temp.
3. Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, sprawdzić stopień ugotowania ryżu. W razie potrzeby pozostawić w naczyniu miksującym na ok. 15 minut, aby wchłonął całe mleko.
4. Podawać ryż na mleku z karmelizowanymi jabłkami bezpośrednio po przygotowaniu.