Rabarbar pod kruszonką
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- Składniki: | : 150 - 180 | g brązowego cukru | skórka z cytryny ekologiczna, bez białych błonek | 500 | g rabarbaru pokrojonego na 2-3 cm kawałki | 15 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie) | 100 | g płatków owsianych | 100 | g mąki pszennej | 100 | g masła pokrojonego na kawałki
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
2. Umieścić 50 g cukru oraz skórkę z cytryny w naczyniu miksującym, zmiksować przez 10s/obr.10.
3. Zebrać cukier cytrynowy ze ścianek naczynia na dno.
4. Dodać rabarbar do naczynia miksującego, wymieszać przez 10s/obr.2.
5. Przełożyć mieszankę do naczynia żaroodpornego lub okrągłej formy kamionkowej "Anna", odstawić.
6. Umieścić pozostałe 100-130 g cukru, sok z cytryny, płatki owsiane, mąkę pszenną i masło w naczyniu miksującym, wymieszać przez 10s/obr.4.
7. Przełożyć kruszonkę na rabarbar.
8. Piec 20-30 min w temperaturze 200°C lub do momentu, aż kruszonka się zarumieni.
9. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia na 10-15 min.
10. Podawać jako deser z lodami lub budyniem waniliowym.