Mleczne cukierki
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 500 | g mleka 3,2% tłuszczu | 440 | g cukru trzcinowego, nierafinowanego | 100 | g masła pokrojonego na kawałki | 10 | g ekstraktu z wanilii, naturalnego (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Wyłożyć formę do pieczenia (25 x 25 cm) papierem do pieczenia, a następnie odstawić.
2. Wlać mleko do naczynia miksującego, a następnie dodać cukier, masło i ekstrakt z wanilii, po czym podgrzewać 5s/obr.2.
3. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, a następnie odparowywać 40-45s/obr.4.
4. Przelać masę do formy i dokładnie wyrównać powierzchnię.
5. Odstawić do lekkiego stężenia (ok. 10 min), a następnie pokroić na kwadratowe kawałki (ok. 3 x 3 cm).
6. Odstawić do lodówki na min. 1 godz.
7. Podawać jako deser.