Mini pizze na brokułowych spodach

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C z obiegiem powietrza. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić. 2. Umieścić brokuły i ser w naczyniu miksującym, dodać jajko i zmiksować przez 10s/obr.5. 3. Przełożyć masę na przygotowaną blachę, formując 4 spody do pizzy o średnicy około 14 cm. Piec przez 15-20 min w temperaturze 200°C z obiegiem powietrza. 4. Podczas pieczenia spodów, umyć naczynie miksujące i przygotować pozostałe składniki. Umieścić pomidorki, żółtą paprykę i oliwki w misce ustawionej na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odstawić. 5. Włożyć czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnić przez 3s/obr.8. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia. 6. Dodać jogurt, sok z cytryny, mieloną paprykę, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4. 7. Rozprowadzić sos na upieczonych spodach pizzy. 8. Podawać mini pizze na brokułowych spodach bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane przygotowanymi wcześniej pomidorkami, papryką i oliwkami.