Roladki z ogórka

Name: Roladki z ogórka
Prep time: 30 min
Ingredients: 3 - 4 ogórkigruntowe; sól ilość do oprószenia ogórków; 5 g koperku, świeżego tylko liście; 180 - 200 g filetów z makreli, w oleju odsączonych, bez skóry, podzielonych na kawałki; 180 - 200 g makreli, wędzonej bez skóry i ości, podzielonej na kawałki; 50 g śmietany, 12% tłuszczu; ½ - 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Kategoria: Przekąski i przystawki

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

3 - 4 ogórkigruntowe
sól ilość do oprószenia ogórków
5 g koperku, świeżego tylko liście
180 - 200 g filetów z makreli, w oleju odsączonych, bez skóry, podzielonych na kawałki
180 - 200 g makreli, wędzonej bez skóry i ości, podzielonej na kawałki
50 g śmietany, 12% tłuszczu
½ - 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Przygotowanie

1. Pokroić ogórki ostrym nożem wzdłuż na 2 mm plastry. 2. Oprószyć ogórki solą i odstawić. 3. Umieścić koperek w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić go 3s/obr.10. 4. Zgarnąć koperek kopystką ze ścianek na dno naczynia. 5. Dodać makrele, śmietanę, kurkumę oraz sok z cytryny, wymieszać 8s/obr.5. 6. Przełożyć mieszankę do innego naczynia. 7. Na każdy plaster ogórka nałożyć łyżeczkę pasty rybnej i zawinąć. 8. Podawać ogórki jako przekąskę.

Roladki z ogórka

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Przekąski i przystawki