Roladki z ogórka
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 3 - 4 | ogórkigruntowe | sól ilość do oprószenia ogórków | 5 | g koperku, świeżego tylko liście | 180 - 200 | g filetów z makreli, w oleju odsączonych, bez skóry, podzielonych na kawałki | 180 - 200 | g makreli, wędzonej bez skóry i ości, podzielonej na kawałki | 50 | g śmietany, 12% tłuszczu | ½ - 1 | łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej | 15 - 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie
1. Pokroić ogórki ostrym nożem wzdłuż na 2 mm plastry.
2. Oprószyć ogórki solą i odstawić.
3. Umieścić koperek w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić go 3s/obr.10.
4. Zgarnąć koperek kopystką ze ścianek na dno naczynia.
5. Dodać makrele, śmietanę, kurkumę oraz sok z cytryny, wymieszać 8s/obr.5.
6. Przełożyć mieszankę do innego naczynia.
7. Na każdy plaster ogórka nałożyć łyżeczkę pasty rybnej i zawinąć.
8. Podawać ogórki jako przekąskę.