Mocne rumienienie wieprzowiny (pokrojonej w kostkę)
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 20 g oleju
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 20 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wieprzowego, np. łopatki szynki, bez ścięgien, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym,
Przygotowanie
1. Umieścić olej w naczyniu miksującym, dodać czosnek i dusić przez 2 min 30 s przy ustawieniu 120°C/obr.10.
2. Dodać wieprzowinę, upewnić się, że jest równomiernie rozłożona na dnie naczynia, i rumienić na wysokiej temperaturze.
3. Doprawić do smaku wybranymi przyprawami (zgodnie ze wskazówką).
4. Podawać mocno zrumienioną wieprzowinę (pokrojoną w kostkę) bezpośrednio po przygotowaniu lub wykorzystać do wybranego przepisu.
Podobne przepisy — Dania mięsne
- Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami
- Truskawkowy Gin Fizz
- Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)
- Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)
- Tarta czekoladowa
- Racuchy owsiane z ananasem i sosem bananowo-orzechowym
- Ragout z jagnięciny
- Ragout z jagnięciny i warzyw z kuskusem; Budyń waniliowy
- Ragoût z wołowiną
- Rillettes z kaczką i wieprzowiną
- Rolada mięsna
- Rolada mięsna w cieście francuskim