Mocne rumienienie wołowiny (well done)
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 20 g oleju
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 20 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i kości, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
Przygotowanie
1. Wlać olej do naczynia, dodać czosnek i dusić przez 2 min 30 s z prędkością 120.
2. Dodać wołowinę, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona na dnie naczynia, i rumienić w wysokiej temperaturze.
3. Doprawić do smaku wybranymi przyprawami.
4. Podawać mocno zrumienioną wołowinę (well done) bezpośrednio po przygotowaniu lub wykorzystać do wybranego przepisu.
Podobne przepisy — Dania mięsne
- Mocne rumienienie wołowiny (pokrojonej w paski)
- Mocne rumienienie wieprzowiny (pokrojonej w kostkę)
- Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami
- Truskawkowy Gin Fizz
- Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)
- Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)
- Tarta czekoladowa
- Racuchy owsiane z ananasem i sosem bananowo-orzechowym
- Ragout z jagnięciny
- Ragout z jagnięciny i warzyw z kuskusem; Budyń waniliowy
- Ragoût z wołowiną
- Rillettes z kaczką i wieprzowiną