Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

1. Umieść 4 arkusze folii aluminiowej o rozmiarze około 30 x 50 cm na blacie roboczym. 2. Ułóż każdy filet pstrąga na osobnym arkuszu folii, skrop go 1 łyżką oliwy, posyp ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, a następnie ułóż na nim 3 liście mięty i 3 plastry cytryny. 3. Zawiń szczelnie każdy filet pstrąga w folię aluminiową. 4. Umieść zawinięte filety pstrąga w dolnej części przystawki Varoma i odłóż na bok. 5. Przekrój cukinie na pół i wydrąż gniazda nasienne. 6. Za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny pokrój cukinie w podłużne paski o szerokości około 1 cm, aby przypominały makaron tagliatelle. 7. Ułóż paski cukinii na wkładzie Varomy i posyp je pozostałą 1 łyżeczką soli. 8. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść na nim przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 20s/obr.1. 9. Podawaj pstrągi z miętą i cukinię bezpośrednio po przygotowaniu.