Quiche ze szparagami

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. 2. Wsyp mąkę, masło, wodę i sól do naczynia miksującego, a następnie wyrób ciasto przez 1 minutę. 3. Wyłóż natłuszczoną formę do tarty (Ø 26 cm) ciastem, wyrównaj powierzchnię i uformuj ok. 2 cm brzeg. Nakłuj ciasto widelcem. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. 4. Wlej wodę do naczynia miksującego, włóż koszyczek, dodaj szparagi i gotuj na parze przez 10s/obr.2. Ostrożnie wyjmij koszyczek za pomocą kopystki i odłóż. Opróżnij naczynie miksujące. 5. Włóż ser do naczynia miksującego i rozdrobnij go przez 10s/obr.6. Przełóż do innego naczynia i odłóż. 6. Na podpieczonym spodzie równomiernie rozłóż połowę rozdrobnionego sera. Zawiń po 2 szparagi w plaster szynki i ułóż na cieście. Posyp resztą sera. 7. Wlej śmietanę i jajka do naczynia miksującego, dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.3. Polej masą ciasto. 8. Piecz quiche ze szparagami przez 35-40 minut w temperaturze 180°C. Podawaj na ciepło.