Zapiekanka ziemniaczana
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 150 | g sera żółtego pokrojonego na kawałki | 800 - 900 | g ziemniaków pokrojonych na kawałki | 150 | g mleka | 50 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 50 | g mleka | 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 2 | szczyptygałki muszkatołowej, mielonej
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C z funkcją termoobiegu.
2. Umieścić ser w naczyniu miksującego i rozdrobnić go przez 10s/obr.6.
3. Przełożyć rozdrobniony ser do innej miski i odłożyć.
4. Umieścić ziemniaki w naczyniu miksującego i rozdrobnić je przez 3-5s/obr.5.
5. Dodać mleko, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie gotować przez 10min/100°C//obr.2.
6. Przełożyć masę ziemniaczaną do naczynia żaroodpornego, a następnie posypać ją rozdrobnionym serem.
7. Piec w piekarniku przez około 25 minut (200°C, termoobieg).
8. Podawać zapiekankę ziemniaczaną bezpośrednio po przygotowaniu lub po lekkim ostudzeniu.