Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki

1. Wrzuć czosnek i koperek do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 3s/obr.8. 2. Dodaj ogórek i sól, rozdrobnij przez 3s/obr.5. Przełóż do koszyczka, odstaw na około 5 minut, a następnie dokładnie odciśnij ogórki w dłoniach. 3. Włóż odsączone ogórki z czosnkiem i koperkiem do naczynia miksującego, dodaj jogurt grecki, oliwę i 1/2 łyżeczki pieprzu, wymieszaj przez 20s/obr.2.5. Przełóż sos tzatziki do miski i odstaw do lodówki. 4. Włóż kalarepę do naczynia miksującego, rozdrobnij przez 3s/obr.5. Przełóż do miski i odstaw. 5. Włóż indyka do naczynia miksującego, rozdrobnij przez 15s/obr.6. 6. Dodaj rozdrobnioną kalarepę, bułkę tartą, sos sojowy, jajka i pozostałe 1/2 łyżeczki pieprzu, rozdrobnij przez 5s/obr.5. Przełóż do miski. 7. Wilgotnymi dłońmi formuj pulpety (o średnicy 4 cm), układaj na wkładzie Varomy i odstaw. 8. Wlej wodę do naczynia miksującego. 9. Postaw miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niej buraki i marchewki. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój buraki na podłużne plastry, a następnie na paski o szerokości 1 cm, tworząc tagliatelle. Marchewkę pokrój w ten sam sposób. 10. Umieść koszyczek w naczyniu miksującym, a w nim tagliatelle z buraków. Na dolną część przystawki Varoma ułóż tagliatelle z marchewki. Włóż wkład Varomy z pulpetami i gotuj na parze przez 20min/Varoma/obr.1. 11. Podawaj pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki bezpośrednio po przygotowaniu.