Mini zapiekanki z owocami morza (bez laktozy)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej omułki. Wlać gorącą wodę do miski, tak aby całkowicie zakryła muszle. Odstawić na około 30 minut. Wyrzucić muszle, które się nie otworzyły. Podzielić omułki na połówki, usunąć muszle i odłożyć mięso. 2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. 3. Włożyć do naczynia miksującego czosnek, szczypiorek, pietruszkę i wodorosty, następnie rozdrobnić je przez 6s/obr.6. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia. 4. Dodać wino, oliwę, jajka, mąkę, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 25s/obr.4. 5. Dodać mięso omułków, pieczarki, tuńczyka i dorsza, a następnie wymieszać przez 20s/obr.2. 6. Przełożyć masę do 6 ramekinów, a następnie ustawić je w naczyniu żaroodpornym wypełnionym wodą. Piec w kąpieli wodnej przez około 30 minut (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. 7. Podawać mini zapiekanki z owocami morza bez laktozy bezpośrednio po przygotowaniu.