Pudding migdałowy

1. Umieścić migdały w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie zmielić je przez 10s/obr.9. 2. Przełożyć zmielone migdały do innej miski i odstawić. 3. W naczyniu miksującym wlać mleko, dodać masę marcepanową, sól i skórkę pomarańczową, a następnie podgrzewać przez 6min/98°C/obr.2. 4. Dodać kaszę mannę i wcześniej zmielone migdały, wymieszać przez 20s/obr.4, a następnie gotować przez 8min/98°C/obr.2. 5. Dodać dżem morelowy i sok pomarańczowy, a następnie wymieszać przez 15s/obr.4. 6. Przełożyć pudding do 6 pucharków, a do każdego dodać po 1 łyżce dżemu morelowego. 7. Posypać pudding suszonymi morelami i uprażonymi płatkami migdałów. 8. Podawać pudding migdałowy jako deser, bezpośrednio po przygotowaniu.