Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)

1. Umieścić natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić przez 3s/obr.8. 2. Przenieść rozdrobnioną natkę do innej miski i odstawić. 3. Włożyć nogi z kurczaka i marchewkę do naczynia miksującego, dodać wodę, 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżeczki soli i liście laurowe, a następnie gotować przez 90min/98°C/obr.1. 4. Ostrożnie wyjąć ugotowanego kurczaka i marchewkę przy pomocy szczypiec kuchennych, odstawić. 5. Przelać ostrożnie bulion z kurczaka przez sito do miski, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego, odstawić. 6. Umyć naczynie miksujące. 7. Ustawić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej ryż i odstawić. 8. Umieścić masło w naczyniu miksującym i roztopić przez 3min/100°C/obr.1. 9. W tym czasie rozpocząć gotowanie odważonego wcześniej ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 10. Dodać mąkę do naczynia miksującego i gotować przez 3min/100°C/obr.1. 11. Dodać 500g bulionu z kurczaka, wino, śmietanę, pozostałe 1/2 łyżeczki pieprzu i 1/2-1 łyżeczkę soli, a następnie gotować przez 5min/100°C/obr.3. 12. W tym czasie obrać ugotowane mięso z kurczaka, wyrzucić skórę i kości, a następnie pokroić mięso na 2cm kawałki, a marchewkę w 0,5cm plastry. 13. Dodać do naczynia miksującego pokrojone mięso z kurczaka, plastry marchewki, rozdrobnioną wcześniej natkę pietruszki i groszek, przemieszać kopystką i gotować przez 4min/100°C/obr. 14. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 15. Podawać z ugotowanym ryżem bezpośrednio po przygotowaniu.