Placuszki pomidorowo-ciecierzycowe

1. Umieścić tymianek i natkę pietruszki w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 3s/obr.8. 2. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki. 3. Dodać czosnek i cebulę, a następnie rozdrobnić je przez 5s/obr.5. 4. Ponownie zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki. 5. Dodać pomidory, mąkę z ciecierzycy, imbir, kminek, kmin rzymski, sól, pieprz i wodę, a następnie wymieszać przez 18s/obr.5. 6. W razie potrzeby przemieszać składniki za pomocą kopystki. 7. Rozgrzać niewielką ilość oliwy na patelni. 8. Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładać ciasto, tworząc placuszki (ok. Ø 5 cm) o grubości 0,5 cm, a następnie smażyć je przez 3-4 min z każdej strony. 9. Odsączyć placuszki z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. 10. Powtórzyć czynność smażenia z pozostałym ciastem, za każdym razem dodając na patelnię niewielką ilość oliwy. 11. Podawać placuszki pomidorowo-ciecierzycowe bezpośrednio po przygotowaniu.