Salsa brava - pikantny sos pomidorowy
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 5 g papryczki chili, świeżej bezgniazd nasiennych
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżkę papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki sosu Tabasco®
- 10 - 15 g czerwonego octu winnego
- 140 g sosu pomidorowego
Przygotowanie
1. Umieścić papryczkę chili w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 2s/obr.5.
2. Dodać oliwę, paprykę, sos Tabasco i ocet, następnie dusić przez 2min/120°C/obr.2.
3. Dolać sos pomidorowy i zmiksować przez 1min/obr.8.
4. Salsę brava podawać jako dodatek do potraw.
Podobne przepisy — Sosy i dipy
- Owsianka
- Olej aromatyzowany czosnkiem niedźwiedzim
- Przyprawa lawendowo-pieprzowa
- Syrop z cebuli
- Mizeria z cienko krojonych ogórków (TM5)
- Ogórki w zalewie gyros (TM6)
- Relish z zielonych pomidorów
- Rumienienie 200-300 g cebuli
- Rumienienie warzyw na zupę lub gulasz
- Sałatka sushi
- Salsa balsamiczna z burakiem
- Sambal oelek