Pisco sour

🥘 Składniki

• 130 g cukru
• 150 g limonek (3-5 szt.), ekologicznych, obranych, bez białych błonek i pestek
• 300 g kostek lodu
• 400 g pisco (35% 40% alkoholu)
• 1 białko (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać skórkę z limonki, zmielić15 s/obr. 10.
2. Dodać limonki, pisco, zmiksować30 s/obr. 10.
3. Dodać wodę, białka, kostki lodu, zmiksować1 min 30 s/obr. 6. Drink przelać do 6 szklanek, odstawić do lodówki na 3-5 min, aby piana oddzieliła się od płynu.
4. Pisco sour podawać bezpośrednio po przygotowaniu.