Potrawka z kurczaka z warzywami - Przepisy na Thermomix

1. Umieść natkę pietruszki i czosnek w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.8. 2. Przenieś rozdrobnioną natkę z czosnkiem do innej miski i odstaw. 3. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj sól i liście laurowe, następnie gotuj przez 8min/100°C/obr.1. 4. Umieść koszyczek w naczyniu, włóż do niego filety z piersi kurczaka, a do dolnej części przystawki Varoma - warzywa. Gotuj na parze przez 16min/Varoma/obr.1. 5. Ostrożnie wyjmij koszyczek za pomocą kopystki i odstaw. Przelej płyn pozostały z gotowania do osobnego naczynia, a następnie wyjmij i wyrzuć liście laurowe. 6. Umieść masło w naczyniu miksującym i podgrzewaj przez 3min/90°C/obr.1. 7. Dodaj mąkę i duś przez 2min/120°C/obr.1. 8. Tymczasem przełóż ugotowanego kurczaka na deskę do krojenia i odstaw. 9. Dodaj 400g płynu z gotowania, śmietanę, koncentrat bulionu warzywnego, sos sojowy, sos Worcestershire i pieprz do naczynia miksującego. Gotuj przez 5min/100°C/obr.2. 10. Pokrój ugotowane na parze filety z piersi kurczaka w 2cm kostki, a następnie dodaj je do naczynia miksującego razem z rozdrobnioną natką z czosnkiem i estragonem. Przemieszaj kopystką i gotuj przez 3min/100°C/obr.1. 11. Dodaj ugotowane na parze warzywa, przemieszaj kopystką i gotuj przez 1min/100°C/obr.1. 12. Podawaj potrawkę z kurczaka z warzywami na ciepło, z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.