Pikantny sos pomidorowy

Name: Pikantny sos pomidorowy
Prep time: 30 min
Ingredients: 70 g cebuli szalotki przekrojonej na pół; 1 ząbek czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 500 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki; 20 g miodu; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili; 2 szczypty tymianku, suszonego; 1 liść laurowy, suszony; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Kategoria: Sosy i dipy

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

70 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
500 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki
20 g miodu
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 - 2 szczypty suszonych płatków chili
2 szczypty tymianku, suszonego
1 liść laurowy, suszony
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Przygotowanie

1. Umieść cebule szalotki i czosnek w naczyniu miksującym, pokrusz je przez 5s/obr.5. 2. Scrub składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno za pomocą kopystki. 3. Dodaj oliwę i duś mieszankę przez 3min/120°C/obr.1. 4. Włóż pomidory, miód, imbir, płatki chili, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz, przykryj naczynie koszyczkiem i duś przez 10min/120°C. 5. Ostrożnie usuń liść laurowy za pomocą kopystki, następnie zmiksuj mieszankę przez 1min/obr.7-10, stopniowo zwiększając obroty. 6. Podawaj sos pomidorowy na ciepło jako dodatek do wybranych potraw.

Pikantny sos pomidorowy

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Sosy i dipy