Pikantna zupa dyniowa

1. Umieścić imbir, czosnek, chili i szalotkę w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 3 sekundy z prędkością 6 obr. 2. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno. 3. Dodać oliwę i dusić przez 3 minuty w temperaturze 120°C, z prędkością 1 obr. 4. Dodać dynię i rozdrobnić ją przez 10 sekund z prędkością 5 obr. Dusić przez 5 minut w temperaturze 120°C, z prędkością 1 obr. 5. Dodać koncentrat bulionu warzywnego i wodę, gotować przez 15 minut w temperaturze 100°C, z prędkością 2 obr. 6. Zmiksować przez 25 sekund, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 9 obr. 7. Dodać mleczko kokosowe i wymieszać przez 20 sekund z prędkością 3 obr. 8. Doprawić pieprzem i solą. 9. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.