Pieczone warzywa z sosem pomidorowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

Składniki: Składniki: | : 1200 | g wody | 700 | g marchewek nieobranych, pokrojonych 5 cm kawałki | 1 | łyżeczka oliwy z oliwek (patrz wskazówka) | 700 | g ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka) | 400 | g cukinii pokrojonej w 3 mm plastry | 15 | g rozmarynu, świeżego tylko liście | ¾ | łyżeczki rozmarynu, suszonego | 20 | g natki pietruszki, świeżej tylko liście | 3 - 3 ½ | łyżeczki soli | 80 | g oliwy z oliwek | 100 | g cebuli przekrojonej na pół | 2 | ząbki czosnku | 400 | g pomidorów, z puszki | 400 | g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki | 20 | liści bazylii, świeżej | 1 | łyżeczka oregano, suszonego Przygotowanie: 1. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym 2.0 z funkcją obierania (patrz wskazówka). Wlej do naczynia 600 g wody, dodaj marchewki i uruchom funkcję obierania przez 4 minuty. 2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i odłóż na bok. Przelej zawartość naczynia przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża. Odłóż na bok. 3. Zdejmij osłonę noża. Wyrzuć obierki, opłucz marchewki pod bieżącą wodą, przekrój je wzdłuż na pół i przełóż do dużej miski. Opłucz naczynie miksujące. 4. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym 2.0 z funkcją obierania (patrz wskazówka). Wlej do naczynia 600 g wody i oliwę, dodaj ziemniaki i uruchom funkcję obierania przez 4 minuty. 5. Przelej zawartość naczynia przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża. Odłóż na bok. Zdejmij osłonę noża. Wyrzuć obierki, opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą i przełóż do miski z marchewkami. Opłucz naczynie miksujące. 6. Postaw miskę z warzywami na pokrywie naczynia miksującego, odmierz cukinię i odłóż na bok. 7. Włóż do naczynia miksującego rozmaryn i natkę pietruszki, dodaj 2 łyżeczki soli i oliwę. Zmiksuj przez 4 sekundy przy prędkości 6. 8. Przelej do miski z warzywami, wymieszaj i przełóż na przygotowaną blachę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1 godzinę lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. 9. Tymczasem w naczyniu miksującym umieść cebulę, czosnek, pomidory i bazyię, dodaj oregano i pozostałą 1-1½ łyżeczki soli. Zmiksuj przez 1 minutę przy prędkości 1. 10. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego i gotuj przez 10 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 1. 11. Podawaj pieczone warzywa z sosem pomidorowym bezpośrednio po przygotowaniu.