Placki z zielonego smoothie

🥘 Składniki

• 100 g banana pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania (pokrojonego w 3 mm plastry)
• 40 g liści szpinaku baby, świeżych
• 40 g jogurtugreckiego
• 80 g mleka
• ½
• łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 140 g mąki pszennej
• 40 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• olej do smażenia
• syrop klonowy do podania
• orzechy, całe, mieszanegrubo posiekane, do podania

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć banan i szpinak, dodać jogurt, mleko i ekstrakt z wanilii, zmiksować15 s/obr. 6.
2. Dodać mąkę, cukier, jajko, sodę oczyszczoną i sól, wymieszać10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na ok. 15 min.
3. Na kuchence rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Chochelką wlewać porcje ciasta, formując placki (Ø ok. 8 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 1 min. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Placki z zielonego smoothie podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem syropu klonowego, orzechów i banana.