Przekąska z oscypkiem
Kategoria: Śniadania
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- Składniki: | : 120 - 140 | g oscypka innego wędzonego żółtego sera, pokrojonego na kawałki | 1 | opakowanie ciasta francuskiego (275g) | 1 | żółtko | 1 - 2 | łyżki wody | sól do posypania | pieprz czarny, mielony do posypania | kminek, mielony do posypania | zioła prowansalskie, suszone do posypania (opcjonalnie) | pestki dyni łuskane, do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodaj ser i umieść go w zamrażalniku na 1 godzinę.
2. Rozłóż ciasto francuskie na prostokątnej blasze, posmaruj je roztrzepanym żółtkiem z wodą, podziel je wzdłuż na pół, a następnie poprzecznie na paski szerokości 2-3 cm. Delikatnie rozsuw paski, tworząc kilkumilimetrowe odstępy.
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
4. Włóż schłodzony ser do naczynia miksującego i rozdrobnij go przez 10s/obr.8.
5. Równomiernie posyp ciasto rozdrobnionym serem, solą i pieprzem. Posyp jedną trzecią ciasta kminkiem, jedną trzecią ziołami prowansalskimi, a jedną trzecią pestkami dyni.
6. Piecz przez 10 min (180°C). Pozostaw ciasto w uchylonym piekarniku, aby ostygło.
7. Podawaj przekąskę z oscypkiem jako przystawkę.