Przekąska z oscypkiem
76 kcal /
318 kJKalorie
318 kJKalorie
3 gBiałko
5 gWęglowodany
5.2 gTłuszcze
🥘 Składniki
- 120 – 140 g oscypka innego wędzonego żółtego sera, pokrojonego na kawałki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g)
- 1 żółtko
- 1 – 2 łyżki wody
- sól do posypania
- pieprz czarny, mielony do posypania
- kminek, mielony do posypania
- zioła prowansalskie, suszone do posypania (opcjonalnie)
- pestki dyni łuskane, do posypania (opcjonalnie)
👨🍳 Przygotowanie
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej, odważyć do niej ser. Ser włożyć na 1 godz. do zamrażalnika.
- Na prostokątnej blasze rozłożyć ciasto francuskie, posmarować roztrzepanym żółtkiem z wodą, nożem przekroić wzdłuż na pół, następnie pokroić w poprzek w paski szerokości 2-3 cm. Delikatnie porozsuwać paski ciasta, tworząc kilkumilimetrowe odstępy.
- Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C.
- Do naczynia miksującego włożyć schłodzony ser, rozdrobnić10 s/obr. 8.
- Ciasto równomiernie posypać rozdrobnionym serem, solą i pieprzem. ⅓ ciasta posypać kminkiem, ⅓ ziołami prowansalskimi, ⅓ pestkami dyni.
- Piec 10 min (180°C). Pozostawić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika do ostygnięcia. Przekąskę z oscypkiem podawać jako przekąskę.