Pesto z rukoli
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
- 50 g orzeszków piniowych
- 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
- 100 g rukoli
- 120 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieścić czosnek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Dodać parmezan, orzeszki piniowe i rukolę, a następnie rozdrobnić je przez 6s/obr.8.
3. Dodać oliwę, pieprz i sól, a następnie wymieszać wszystko przez 20s/obr.3.
4. Pesto z rukoli można podawać z makaronem lub przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce (patrz wskazówka).
Podobne przepisy — Sosy i dipy
- Pierogi z truskawkami ze śmietaną i miętowym cukrem
- Pikantne aïoli
- Pikantny dip serowy
- Pikantny sos pomidorowy
- Pizza na mąkach pełnoziarnistych
- Placki z chleba z sosem czosnkowo-ziołowym
- Placki z tartych ziemniaków (TM6)
- Placuszki pomidorowo-ciecierzycowe
- Podpłomyki w libańskim stylu
- Przecier pomidorowy (passata) z chili i czosnkiem
- Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)
- Purée z zielonej fasolki, dyni i pora (dla dzieci)