Pasta z warzyw z rosołu

🥘 Składniki

• 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 10 g liści bazylii, świeżych
• 1 ząbek czosnku
• 50 g cebuli, surowej, przekrojonej na pół
• 150 g sera typu feta, pokrojonego na kawałki
• 50 – 80 g cebuli, ugotowanej, pokrojonej na kawałki
• 100 g marchewki, ugotowanej, pokrojonej na kawałki
• 100 g korzenia pietruszki, ugotowanego, pokrojonego na kawałki
• 100 g korzenia selera, ugotowanego, pokrojonego na kawałki
• ¼ – ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, bazylię i czosnek, rozdrobnić3 s/obr. 8.
2. Dodać surową cebulę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać ser feta, ugotowaną cebulę, marchewkę, korzeń pietruszki, seler i pieprz, zmiksować10 s/obr. 6Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie10 s/obr. 6. Pastę przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na co najmniej 30 min.
4. Pastę z warzyw z rosołu podawać jako dodatek do pieczywa.