Pasta marchewkowa

🥘 Składniki

• 60 g cebuli przekrojonej na pół
• 100 g masła pokrojonego na kawałki
• 250 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 140 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka tymianku, suszonego
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• 1 łyżeczka soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać 20 g masła, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać marchewkę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać pozostałe 80 g masła, koncentrat pomidorowy, tymianek, oregano i sól, podgrzewać6 min/90°C/obr. 2, następnie zmiksować20 s/obr. 6-10, stopniowo zwiększając obroty. Pastę marchewkową podawać jako dodatek do pieczywa lub wytrawnych wypieków.