Pasta marchewkowa
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 60 g cebuli przekrojonej na pół
- 100 g masła pokrojonego na kawałki
- 250 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 140 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym, dodać 20 g masła i rozdrobnić przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić przez 2min/120°C/obr.1.
3. Dodać marchewkę, rozdrobnić przez 5s/obr.5, zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić ponownie przez 5s/obr.5.
4. Dodać pozostałe 80 g masła, koncentrat pomidorowy, tymianek, oregano i sól, podgrzewać przez 6min/90°C/obr.2, a następnie zmiksować przez 20s/obr.6-10, stopniowo zwiększając obroty.
5. Pastę marchewkową podawać jako dodatek do pieczywa lub wytrawnych wypieków.
Podobne przepisy — Sosy i dipy
- Pasta orzechowa
- Pasta pomidorowa z bazylią i serem feta
- Pasta pralinowa
- Pasta rybna z suszonymi pomidorami
- Pasta śródziemnomorska
- Pasta z białej fasoli z jabłkiem
- Pasta z białej fasoli z suszonymi pomidorami i tymiankiem
- Pasta z kurczaka i sera feta
- Pasta z pieczarek i słonecznika
- Pasta z rzeżuchy
- Pasta z serka z rzodkiewką
- Pasta z tuńczyka