Ogórki po azjatycku (TM6)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej ogórki. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 3. Włożyć odważone ogórki do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza uruchomić krojenie na cienkie plasterki. 4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, a pokrojone ogórki przełożyć do dolnej części przystawki Varoma. Oprószyć solą, dokładnie wymieszać i odstawić na 15 min, aby ogórki puściły sok. 5. Umieścić czysty i suchy pojemnik naczynia miksującego, a następnie włożyć do niego czosnek i chili. Dodać cukier i sól, a następnie rozdrobnić składniki przez 3s/obr.8. 6. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i rozdrobnić je ponownie przez 3s/obr.8. 7. Dodać sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy, a następnie wymieszać przez 1min/obr.2. 8. Opłukać osolone ogórki pod zimną, bieżącą wodą, a następnie dokładnie odsączyć z nadmiaru płynu i przełożyć do dużej miski do sałatek. 9. Polać ogórki przygotowanym sosem i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 1 godz. 10. Na suchej patelni uprażyć sezam, a następnie odstawić do ostudzenia. 11. Podawać ogórki po azjatycku schłodzone, posypane uprażonym sezamem i szczypiorkiem.