Ognisty kurczak z warzywną surówką

1. Umieścić czosnek, świeże papryczki chili, suszone papryczki chili, wędzoną paprykę, sól, oregano, olej i ocet w naczyniu miksującym, a następnie podgrzewać przez 5 minut w temperaturze 100°C przy prędkości obrotowej. 2. Założyć miarę i zmiksować przez 30 sekund. 3. Odciąć szyję, kuper i kręgosłup z kurczaka, następnie ułożyć go piersiami do góry i mocno rozpłaszczyć. 4. Umieścić kurczaka w naczyniu, naciąć skórę i polać marynatą. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 5 godzin (lub całą noc). 5. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Piec kurczaka przez około 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 180°C. 6. Podczas pieczenia kurczaka, przygotować warzywną surówkę. Włożyć warzywa, majonez i musztardę do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić przez 5 sekund przy prędkości obrotowej 5. 7. Podawać ognistego kurczaka z warzywną surówką bezpośrednio po przygotowaniu.