Nalewka daktylowa

1. Umieść 300 g daktyli w naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 5s/obr.5, a następnie przełóż do dużego słoja (3 l). 2. Włóż pozostałe 300 g daktyli, jabłko i gruszkę do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 5s/obr.5, a następnie przełóż do słoja z wcześniej rozdrobnionymi daktylami. 3. Wlej 1000 g wódki do naczynia miksującego, wymieszaj przez 10s/obr.5, a następnie wlej do słoja z rozdrobnionymi owocami, zakręć i odstaw w nasłonecznione miejsce na 7 dni. Umyj naczynie miksujące. 4. Umieść dolną część przystawki Varoma na pokrywie naczynia miksującego. Ostrożnie wlej zawartość słoja do dolnej części przystawki Varoma, pozostaw na ok. 30 min, aby płyn spłynął do naczynia miksującego. Kilkakrotnie przemieszaj kopystką, aby odsączyć jak najwięcej płynu. Zdejmij dolną część przystawki Varoma, odsączone owoce przełóż do innego naczynia i odstaw. 5. Dodaj pozostałe 660 g wódki do naczynia miksującego, wymieszaj przez 10s/obr.3, a następnie przelej do opłukanego słoja. Umyj naczynie miksujące. 6. Wyłóż dolną część przystawki Varoma podwójną warstwą gazy, tak aby wszystkie otwory były zasłonięte. Umieść ją na pokrywie naczynia miksującego. Ostrożnie wlej zawartość słoja do dolnej części przystawki Varoma, pozostaw na 20-30 min, aby płyn spłynął do naczynia miksującego. Opłucz słój. Zdejmij dolną część przystawki Varoma. Przelej nalewkę do opłukanego słoja, zakręć i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na 7 dni. Umyj naczynie miksujące. 7. Wyłóż dolną część przystawki Varoma pojedynczą warstwą papierowego ręcznika, tak aby wszystkie otwory były zasłonięte. Umieść ją na pokrywie naczynia miksującego. Ostrożnie wlej zawartość słoja do dolnej części przystawki Varoma, pozostaw na 30-40 min, aby nalewka spłynęła do naczynia miksującego. Przelej nalewkę do butelki (0,7 l). 8. Podawaj nalewkę daktylową w małych kieliszkach jako dodatek do deserów.