Placki z serka wiejskiego z sosem owocowym

1. Umieścić płatki owsiane w naczyniu miksującym, a następnie zmielić je przez 30s/obr.10. 2. Zebrać zmielone płatki ze ścianek naczynia na dno. 3. Dodać serek wiejski, jajka, miód, masło, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i sól, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4. 4. Przełożyć mieszankę do innej miski i odstawić na około 5 minut. Umyć naczynie miksujące. 5. Włożyć owoce do naczynia miksującego, dodać erytrytol i sok z cytryny, a następnie zmiksować przez 15s/obr.7. 6. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego i podgrzewać przez 10 min/70°C/obr.2. 7. Rozgrzać niewielką ilość masła na średniej mocy palnika na nieprzywierającej patelni. 8. Łyżką nakładać porcje ciasta, tworząc niewielkie placki (średnica 8 cm) i smażyć około 2 minuty z każdej strony. 9. Przesączyć sos z owoców jagodowych przez sito o drobnych oczkach. 10. Podawać placki z serka wiejskiego z plastrami banana, polewając sosem owocowym.