Mus marchewkowo-jabłkowy
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki | 300 | g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki | ½ | łyżeczki cynamonu, mielonego | 1 | szczypta soli | 100 | g wody | 20 | g miodu | pestki dyni prażone, do dekoracji | migdały, w płatkach prażone, do dekoracji | olej z orzechów laskowych do polania | olej lniany do polania
Przygotowanie
1. Umieścić marchewkę, jabłko, cynamon, sól, wodę i miód w naczyniu miksującym.
2. Rozdrobnić składniki przez 5s/obr.5.
3. Gotować całość przez 30min/95°C/obr.2.
4. Zmiksować przygotowaną masę przez 2min, stopniowo zwiększając obroty do 5-10.
5. Przenieść do 2 słoiczków i pozostawić do ostygnięcia.
6. Schłodzony mus marchewkowo-jabłkowy podawać udekorowany pestkami dyni i olejem z orzechów laskowych.