Mus truskawkowy z jogurtem
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 60 - 70 | g atestowanej wody dla niemowląt | 15 | g żelatyny w proszku | 300 | g truskawek, świeżych przekrojonych na pół, bez szypułek | 30 | g cukru | 10 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 250 | g jogurtu typugreckiego | 250 | g jogurtu naturalnego
Przygotowanie
1. Umieść miseczkę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niej wodę i żelatynę, dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, odstaw na około 15 minut.
2. Włóż truskawki do naczynia miksującego, dodaj cukier i sok z cytryny, rozdrobnij przez 4s/obr.4.
3. Następnie podgrzewaj przez 4min/80°C/obr.1.
4. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, zmiksuj przez 30s/obr.7. Przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika, odstaw do lodówki na około 4 godziny.
5. Włóż masę truskawkową z żelatyną i jogurt do naczynia miksującego, zmiksuj przez 30s/obr.10. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia, zmiksuj przez 30s/obr.7.
6. Przełóż część musu truskawkowego z jogurtem do miseczki, pozostałą część deseru przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika, odstaw do lodówki.
7. Podawaj mus truskawkowy z jogurtem z dodatkiem świeżych owoców.