Muffinki pomidorowe z serem feta
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 1 | czubata łyżeczka proszku do pieczenia | 2 - 3 | gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście | 100 | g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy | 100 | g oliwy z oliwek | 1 | jajko | 250 | g maślanki | 250 | g mąki pszennej | ½ | łyżeczki soli | 20 | g koncentratu pomidorowego | 150 | g sera feta pokrojonego w 1 cm kostkę
Przygotowanie
1. Ustaw piekarnik na temperaturę 180°C.
2. Przygotuj formę do muffinek, wyłożywszy ją 12 papierowymi papilotkami.
3. Umieść rozmaryn w czystym i suchym naczyniu miksującym, pokrusz go przez 10s/obr.8.
4. Dodaj suszone pomidory, pokrusz je przez 3s/obr.6.
5. Zgarń składniki ze ścianek naczynia na dno za pomocą kopystki.
6. Dodaj oliwę, jajko, maślankę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i koncentrat pomidorowy, wymieszaj przez 15s/obr.5.
7. Dodaj fetę, wymieszaj przez 20s/obr.3. W razie potrzeby przemieszaj kopystką.
8. Przełóż masę do przygotowanej wcześniej formy.
9. Piecz przez 25 min w temperaturze 180°C.
10. Podawaj muffinki pomidorowe z serem feta na ciepło lub po ostudzeniu.