Smoothie rabarbarowe

🥘 Składniki

• 180 g rabarbaru pokrojonego na kawałki
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 90 g wody
• 200 g banana pokrojonego na kawałki, zamrożonego
• 10 g mleczka kokosowego (opcjonalnie)
• ½
• łyżeczki soku z cytryny
• 180 g napoju migdałowego (patrz wskazówka)
• cynamon, mielony do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć rabarbar, rozdrobnić5 s/obr. 4.
2. Dodać cukier i wodę, podgrzać20 min/90°C/obr. 1. Rabarbar powinien być bardzo miękki, w razie potrzeby należy wydłużyć czas podgrzewania o ok. 5 min. Odstawić do całkowitego ostudzenia na ok. 1 godz.
3. Dodać banan, mleczko kokosowe, sok z cytryny i napój migdałowy, zmiksować40 s/obr. 10. Smoothie rabarbarowe podawać udekorowane cynamonem.