Sałatka jarzynowa na Varomie
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 300 g marchewki pokrojonej na większe kawałki
- 200 g korzenia pietruszki pokrojonego na większe kawałki
- 100 g selera pokrojonego na większe kawałki
- 300 g ziemniaków pokrojonych na większe kawałki
- 500 g wody
- 4 jajka
- 180 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 70 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 puszka zielonegogroszku, konserwowego odsączonego z zalewy (240g)
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
- 300 - 400 g majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego
Przygotowanie
1. Umieścić marchewkę, pietruszkę i seler w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 5-6s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione warzywa do dolnej części przystawki Varoma.
3. Umieścić ziemniaki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 9-10s/obr.4.
4. Przełożyć rozdrobnione ziemniaki do dolnej części przystawki Varoma.
5. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić koszyczek i włożyć do niego jajka, a następnie nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 15min/Varoma/obr.1.
6. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić, a następnie ostrożnie wyjąć koszyczek z jajkami przy użyciu kopystki i odstawić jajka do ostygnięcia.
7. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 15min/Varoma/obr.1.
8. Zdjąć przystawkę Varoma, przełożyć warzywa do miski i odstawić do ostygnięcia. Obrać ostudzone jajka i odstawić.
9. Opróżnić naczynie miksujące.
10. Umieścić jabłka i ogórki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 8s/obr.4, a następnie przełożyć do miski z warzywami.
11. Umieścić ugotowane jajka w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 3s/obr.4, a następnie przełożyć do miski z warzywami.
12. Ustawić miskę z sałatką na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej por i majonez, a następnie dodać groszek, musztardę, sól, pieprz i chrzan, dokładnie wymieszać kopystką i w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.
13. Podawać schłodzoną sałatkę jarzynową na Varomie jako przystawkę.
Podobne przepisy — Dania wegetariańskie
- Sałatka ziemniaczana z boczkiem
- Smoothie fitness
- Soczewica garam masala z ryżem basmati
- Sos z octu balsamicznego do pieczonych warzyw
- Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM6)
- Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
- Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
- Suflety szpinakowo-serowe
- Surówka wielowarzywna
- Sushi z pieczarkami portobello
- Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
- Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone