Sałatka jarzynowa na Varomie
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 300 | g marchewki pokrojonej na większe kawałki | 200 | g korzenia pietruszki pokrojonego na większe kawałki | 100 | g selera pokrojonego na większe kawałki | 300 | g ziemniaków pokrojonych na większe kawałki | 500 | g wody | 4 | jajka | 180 | g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki | 300 | g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki | 70 | g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry | 1 | puszka zielonegogroszku, konserwowego odsączonego z zalewy (240g) | 1 | łyżeczka musztardy | 1 | łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku | ¼ - ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku | 300 - 400 | g majonezu | 1 | łyżeczka chrzanu, tartego
Przygotowanie
1. Umieścić marchewkę, pietruszkę i seler w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 5-6s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione warzywa do dolnej części przystawki Varoma.
3. Umieścić ziemniaki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 9-10s/obr.4.
4. Przełożyć rozdrobnione ziemniaki do dolnej części przystawki Varoma.
5. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić koszyczek i włożyć do niego jajka, a następnie nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 15min/Varoma/obr.1.
6. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić, a następnie ostrożnie wyjąć koszyczek z jajkami przy użyciu kopystki i odstawić jajka do ostygnięcia.
7. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 15min/Varoma/obr.1.
8. Zdjąć przystawkę Varoma, przełożyć warzywa do miski i odstawić do ostygnięcia. Obrać ostudzone jajka i odstawić.
9. Opróżnić naczynie miksujące.
10. Umieścić jabłka i ogórki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 8s/obr.4, a następnie przełożyć do miski z warzywami.
11. Umieścić ugotowane jajka w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 3s/obr.4, a następnie przełożyć do miski z warzywami.
12. Ustawić miskę z sałatką na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej por i majonez, a następnie dodać groszek, musztardę, sól, pieprz i chrzan, dokładnie wymieszać kopystką i w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.
13. Podawać schłodzoną sałatkę jarzynową na Varomie jako przystawkę.