Ryż z warzywami i ananasem
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 800 g wody
- 160 g ryżu
- 100 g marchewki pokrojonej w ok. 1 cm plastry
- 100 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
- 400 g czerwonej papryki (300g, pokrojonej w ok. 1 cm paski i 100g, pokrojonej na kawałki)
- 150 g pieczarek pokrojonych w ok. 5 mm plastry
- 30 g octu balsamicznego
- 20 g brązowego cukru
- 30 g miodu
- 40 g sosu sojowego
- 150 g ananasa, świeżego pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 szczypty pieprzu syczuańskiego
Przygotowanie
1. Umieść wodę w naczyniu miksującym, włóż koszyczek i odmierz ryż.
2. Na pokrywę naczynia miksującego nałóż dolną część przystawki Varoma, odmierz marchewkę, cukinię, 300 g paski papryki i pieczarki, następnie gotuj na parze 20s/obr.1.
3. Zdejmij przystawkę Varoma, wymieszaj ryż kopystką.
4. Ponownie nałóż na pokrywę naczynia miksującego przystawkę Varoma, gotuj na parze 5s/obr.1.
5. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki, odstaw go wraz z przystawką Varoma w ciepłe miejsce, a następnie opróżnij naczynie miksujące.
6. Włóż 100 g papryki pokrojonej na kawałki do naczynia miksującego, rozdrobnij 10s/obr.10.
7. Zgarń paprykę kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
8. Dodaj ocet balsamiczny, cukier i miód, wymieszaj 10s/obr.1, a następnie gotuj 3min/100°C/obr.2.
9. Dodaj sos sojowy, ananas, sok z cytryny, pieprz, wymieszaj 10s/obr.3.
10. Podawaj ryż z warzywami i ananasem polany sosem, bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Dania wegetariańskie
- Ryżowe pulpety z kalafiorem
- Ryżowy pudding z herbatą
- Sałatka jarzynowa na Varomie
- Sałatka ziemniaczana z boczkiem
- Smoothie fitness
- Soczewica garam masala z ryżem basmati
- Sos z octu balsamicznego do pieczonych warzyw
- Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM6)
- Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
- Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
- Suflety szpinakowo-serowe
- Surówka wielowarzywna