Roladki z zielonego omletu z szynką i mozzarellą

🥘 Składniki

• 30 g liści szpinaku, świeżych
• 2 jajka
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
• 300 g wody
• 30 g szynkigotowanej pokrojonej w 1 cm kostkę
• ½
• opakowania sera mozzarella (pół kulki, ok. 50g), pokrojonego w paski szer. 1 cm

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy, wyłożyć go odpowiednio dociętym kawałkiem papieru do pieczenia, większym od spodu wkładu o 1-2 cm, aby powstał niewysoki rant, upewniając się równocześnie, że boczne otwory pozostają niezakryte, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć szpinak, dodać jajka, sól i pieprz, zmiksować10 s/obr. 7. Masę przelać na przygotowany wkład Varomy, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć przystawkę Varoma z masą jajeczną, odważyć na wkład Varomy szynkę, równomiernie rozłożyć w masie jajecznej, gotować na parze10 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma. Omlet osuszyć za pomocą papierowego ręcznika, przełożyć na deskę tak, aby papier do pieczenia znajdował się u góry. Ostrożnie odkleić papier, ponownie osuszyć papierowym ręcznikiem. Na omlecie ułożyć pasek z mozzarelli. Omlet ciasno zwinąć, pokroić na 8 kawałków. Roladki z zielonego omletu z szynką i mozzarellą podawać bezpośrednio po przygotowaniu na ciepło lub po ostudzeniu w formie lunchboxu.