Mini serniczki z purée z mango z Varomy
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 20 g masła
- 70 g ciastek owsianych
- 200 g serka kremowego
- 150 g twarogu, półtłustego
- 1 jajko
- 80 g cukru
- 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 200 g mango, dojrzałego
- 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 500 g wody
Przygotowanie
1. Natłuść 6 porcelanowych foremek masłem, a następnie odłóż je na bok.
2. Włóż ciastka owsiane do naczynia miksującego, dodaj masło i rozdrobnij przez 15s/obr.5.
3. Przełóż masę do przygotowanych wcześniej foremek, dociśnij ją dłonią do dna.
4. Umieść serek kremowy i twaróg w naczyniu miksującym, dodaj jajko, 60g cukru, cukier waniliowy i mąkę, a następnie wymieszaj przez 20s/obr.4.
5. Przełóż masę serową do foremek z ciasteczkowym spodem, przykryj je szczelnie folią spożywczą i umieść w dolnej części przystawki Varoma, a następnie odłóż.
6. Opłucz naczynie miksujące.
7. Włóż mango do naczynia miksującego, dodaj 20-30g cukru i sok z cytryny, a następnie zmiksuj przez 20s/obr.7.
8. Przełóż purée do miski i odłóż.
9. Opłucz naczynie miksujące.
10. Wlej wodę do naczynia miksującego, nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 20min/Varoma/obr.1.
11. Zdejmij przystawkę Varoma, a następnie odłóż serniczki do całkowitego ostudzenia.
12. Ostrożnie usuń folię, a na wierzch każdego serniczka wyłóż purée z mango.
13. Podawaj mini serniczki z purée z mango w foremkach, w których zostały przygotowane.