Mini ciasta czekoladowe z Varomy

1. Wysmarować masłem 6 porcelanowych foremek do Varomy, odstawić. 2. Umieścić gorzką i mleczną czekoladę w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić ją przez 5s/obr.6. 3. Zgarnąć czekoladę kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 4. Dodać masło do naczynia, roztopić je przez 2min/70°C/obr.1. 5. Dodać jajka, cukier i mąkę do naczynia, wymieszać przez 20s/obr.4. 6. Przełożyć masę do przygotowanych wcześniej foremek, przykryć szczelnie folią spożywczą, umieścić w dolnej części przystawki Varoma, odstawić. 7. Umyć naczynie miksujące. 8. Wlać wodę do naczynia miksującego, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze przez 35min/Varoma/obr.1. 9. Zdjąć przystawkę Varoma, zdjąć pokrywę, odstawić do ostudzenia na około 10 minut. 10. Ostrożnie usunąć folię spożywczą i przy pomocy ostrego noża przełożyć mini ciasta na talerze.