Pudding chia z galaretką borówkową
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 1 | laska wanilii (ok. 10 cm) | 200 | g orzechów nerkowca | 500 | g wody | 40 | g syropu klonowego | 1 | łyżeczkę cynamonu, mielonego | 1 | szczyptę soli | 100 | g nasion chia | Galaretka borówkowa: 300 | g borówek, świeżych | 300 | g borówek, mrożonych uprzednio rozmrożonych | 40 | g syropu klonowego | syrop klonowy ilość do podania | borówki, świeże ilość do dekoracji | borówki, mrożone ilość do dekoracji
Przygotowanie
1. Podziel laseczkę wanilii wzdłuż na pół i wyskrobaj ziarna, odkładając je na bok.
2. Umieść orzechy w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie zmiel je przez 10s/obr.10.
3. Dodaj wodę, syrop klonowy, cynamon, ziarna wanilii oraz sól, a następnie zmiksuj przez 2min/obr.10.
4. Dodaj nasiona chia i wymieszaj przez 30s/obr.3. Przelej pudding do 6 szklanek, pozostawiając 2-3 cm od góry, i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Opłucz naczynie miksujące.
5. Umieść borówki w naczyniu miksującym, dodaj syrop klonowy i zmiksuj przez 30s/obr.10. Przelej do szklanek z puddingiem.
6. Podawaj pudding z chia, orzechami nerkowca i galaretką borówkową bezpośrednio po przygotowaniu, polewając syropem klonowym i dekorując borówkami.