Przecier pomidorowy (passata) z bazylią i czosnkiem

1. Umieść 2 ząbki czosnku, 1400-1600 g pomidorów i 5 gałązek bazylii w naczyniu miksującym urządzenia. Dodaj 1-2 łyżeczki soli i 20 g oleju, a następnie zmiksuj przez 90-120s/obr.10. 2. Przenieś naczynie miksujące z obudowy urządzenia do stacji Thermomix Friend. Zamiast miarki na pokrywie naczynia umieść koszyczek. Ustaw 45min/Varoma/obr.2 i odparowuj, przekręcając pokrętło obrotów. 3. Podczas odparowywania, umieść drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia. Włóż do niego pozostałe 2 ząbki czosnku, 1400-1600 g pomidorów i 5 gałązek bazylii. Dodaj pozostałe 1-2 łyżeczki soli i 20 g oleju, a następnie zmiksuj przez 90-120s/obr.10. 4. Zamiast miarki na pokrywie drugiego naczynia umieść kolejny koszyczek, a następnie odparowuj przez 45min/120°C/obr.2. 5. Ostrożnie przełóż zawartość obu naczyń miksujących do wyparzonych słoików typu twist-off (530 ml). Natychmiast zakręć słoiki, odwróć dnem do góry i odstaw, aż przecier ostygnie. Następnie zapasteryzuj zgodnie ze wskazówkami. 6. Użyj przygotowanego przecieru pomidorowego z bazylią i czosnkiem w wybranym przepisie.