Placki bananowe z cynamonowym jogurtem (BLW, dla dzieci)

🥘 Składniki

• 35 g płatków owsianych,górskich
• 85 g banana, dojrzałego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
• 1 jajko
• masło klarowane do smażenia
• 30 g jogurtugreckiego
• 1 szczypta cynamonu, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, zmielić10 s/obr. 10. Mąkę owsianą zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać banan i jajko, zmiksować7 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na 5 min, aby ciasto zgęstniało.
3. Na kuchence, na patelni rozgrzać niewielką ilość masła. Nakładać po 1 czubatej łyżce ciasta, formując okrągłe placki. Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron na złotobrązowy kolor. Usmażone placki przełożyć na talerz, odstawić.
4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej jogurt, dodać cynamon, dokładnie wymieszać. Placki bananowe podawać z odrobiną jogurtu cynamonowego na wierzchu lub z boku do samodzielnego maczania, udekorowane plastrami banana, po upewnieniu się, że temperatura placków jest odpowiednia dla dziecka.