Purée z bakłażana i pomidorów (dla dzieci)

⏱️ 30 min
👨‍🍳 Łatwy
🤖 Thermomix
173 kcal /
724 kJ
Kalorie
4.2 gBiałko
8.8 gWęglowodany
15 gTłuszcze

🥘 Składniki

  • 40 – 60 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
  • 100 g pomidorów obranych, bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 150 g bakłażana obranego, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta oregano, suszonego
  • 1 szczypta cukru (opcjonalnie)
  • 200 g wody
  • 40 g serka kremowego (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę i pomidory, dodać oliwę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić4 min/120°C/obr. 1.
  2. Dodać bakłażan, dusić3 min/120°C/obr. 1.
  3. Dodać oregano, cukier i wodę, gotować10 min/100°C/obr. 1.
  4. Dodać serek kremowy, zmiksować30 s/obr. 7.
  5. Purée z bakłażana i pomidorów podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.
Przewijanie do góry