Placki z zielonym groszkiem i twarogiem (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 300 g wody
• 150 g zielonegogroszku, świeżego
• 150 g zielonegogroszku, mrożonego
• 30 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
• 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 1 jajko
• 60 g mąki pszennej
• 30 g twarogu, tłustego
• 30 g mleka
• 1 szczypta sody oczyszczonej
• olej ilość do smażenia

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować5 min/100°C/obr. 1.
2. Dodać groszek, gotować4 min/100°C/obr. . Ostrożnie przecedzić przez koszyczek. Ugotowany groszek przełożyć do innego naczynia, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę i natkę pietruszki, rozdrobnić3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać 70 g ugotowanego groszku, jajko, mąkę, twaróg, mleko i sodę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać pozostałe 80 g ugotowanego groszku, wymieszać5 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
6. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać na patelnię porcje ciasta tworząc placki (ok. Ø 4 cm). Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Placki z zielonym groszkiem i twarogiem podawać z dodatkiem wybranych świeżych owoców.