Placki z zielonym groszkiem i twarogiem (dla dzieci)
Kategoria: Dania dla dzieci
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g wody | 150 | g zielonegogroszku, świeżego | 150 | g zielonegogroszku, mrożonego | 30 | g cebuli dymki pokrojonej na kawałki | 3 | gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 1 | jajko | 60 | g mąki pszennej | 30 | g twarogu, tłustego | 30 | g mleka | 1 | szczypta sody oczyszczonej | olej ilość do smażenia
Przygotowanie
1. Umieścić wodę w naczyniu miksującym i gotować przez 5 minut w temperaturze 100°C na biegu 1.
2. Dodać groszek i gotować przez 4 minuty w temperaturze 100°C. Ostrożnie odsączyć przez sitko.
3. Przełożyć ugotowany groszek do innej miski i odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
4. Umieścić cebulę dymkę i natkę pietruszki w naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 3 sekundy na biegu 8. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia.
5. Dodać 70 g ugotowanego groszku, jajko, mąkę, twaróg, mleko i sodę, rozdrobnić przez 5 sekund na biegu 5. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia.
6. Dodać pozostałe 80 g ugotowanego groszku, wymieszać przez 5 sekund na biegu 3. Przełożyć do innej miski.
7. Rozgrzać olej na patelni. Łyżką nakładać porcje ciasta tworząc placki (ok. 4 cm średnicy), smażyć z obu stron aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawiać usmażone placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
8. Podawać placki z zielonym groszkiem i twarogiem z wybranymi świeżymi owocami.