Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kaszę, opłucz pod bieżącą wodą i odłóż. 2. Włóż parmezan do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij go przez 10s/obr.10. 3. Przełóż rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż. 4. Włóż natkę pietruszki do naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 3s/obr.8, a następnie przełóż do innej miski i odłóż. 5. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego, dodaj oliwę i tymianek, rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarniając kopystką składniki ze ścianek na dno naczynia, duszże je przez 3min/120°C/obr.1. 6. Dodaj indyka, przemieszaj kopystką i duszże przez 2min/120°C/obr. 7. Dodaj opłukaną wcześniej kaszę, sól, pieprz i oregano, przemieszaj kopystką i duszże przez 1min/120°C/obr. 8. Dodaj wodę i koncentrat bulionu drobiowego, przemieszaj kopystką. Nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego i gotuj przez 15min/100°C/obr. 9. Dodaj masło, cukinię i suszone pomidory, wymieszaj dokładnie kopystką, gotuj przez 5min/100°C/obr., a następnie przemieszaj kopystką i gotuj przez kolejne 5min/100°C/obr. 10. Podawaj pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami bezpośrednio po przygotowaniu, posypane rozdrobnioną wcześniej natką i parmezanem.