Pikle z krojonej cukinii (TM6)
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 800 | g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika przekrojonej wzdłuż na pół | 700 | g wody | 150 - 180 | g octu 10% | 80 | g cukru | 2 | łyżeczki soli | 2 | łyżeczki kurkumy, mielonej | 2 | łyżeczki białejgorczycy
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej pokrojoną cukinię.
2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia. Umieść tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałóż pokrywę nakładki krojącej.
3. Włóż pokrojoną cukinię do szerokiej części podajnika, a następnie użyj popychacza, aby uruchomić funkcję krojenia/grubego siekania.
4. Przełóż zawartość pojemnika do 2 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off.
5. Wyjmij nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego.
6. Wlej do naczynia miksującego wodę i ocet, a następnie dodaj cukier, sól, kurkumę i gorczycę. Gotuj 10s/obr.1.
7. Przelej zalewę do słoików, tak aby całkowicie zakryła cukinię. W razie potrzeby uzupełnij przegotowaną wodą.
8. Natychmiast zakręć słoiki i odstaw je na 1-2 dni do zamarynowania.
9. Podawaj pikle z krojonej cukinii jako dodatek do dań głównych.