Pikle z krojonej cukinii (TM6)
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 800 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika przekrojonej wzdłuż na pół
- 700 g wody
- 150 - 180 g octu 10%
- 80 g cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki kurkumy, mielonej
- 2 łyżeczki białejgorczycy
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej pokrojoną cukinię.
2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia. Umieść tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałóż pokrywę nakładki krojącej.
3. Włóż pokrojoną cukinię do szerokiej części podajnika, a następnie użyj popychacza, aby uruchomić funkcję krojenia/grubego siekania.
4. Przełóż zawartość pojemnika do 2 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off.
5. Wyjmij nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego.
6. Wlej do naczynia miksującego wodę i ocet, a następnie dodaj cukier, sól, kurkumę i gorczycę. Gotuj 10s/obr.1.
7. Przelej zalewę do słoików, tak aby całkowicie zakryła cukinię. W razie potrzeby uzupełnij przegotowaną wodą.
8. Natychmiast zakręć słoiki i odstaw je na 1-2 dni do zamarynowania.
9. Podawaj pikle z krojonej cukinii jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Sałatki
- Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto
- Wegański ser
- Sałatka śródziemnomorska z kuskusem
- Surówka z marchewki z chrzanem
- Sałatka rosyjska z burakami
- Sałatka ze szczawiu i fasolki szparagowej
- Surówka z kiszonej kapusty
- Sałatka śledziowa rosolli
- Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
- Twaróg śmietankowy
- Sałatka "Abecadło"
- Mizeria z grubo krojonych ogórków (TM5)